柏林创业公司Stur：坚持德国制造，拒绝中国货

柏林初创公司Stur的创始人Filip Mierzwa和Simon Köstler凭借高品质的铸铁平底锅，在厨具市场上崭露头角。他们的产品不仅备受欢迎，还获得了《Beef》和《Der Feinschmecker》等知名美食杂志的好评。与大多数选择在中国制造的企业不同，Stur始终坚持“100%德国制造”，强调产品的可持续性和本土生产的重要性。

Stur的故事始于Köstler的大学时光。当时，他与同学Mierzwa一起创办了平底锅评测网站Pfannenhelden.de，并在此过程中测试了超过150种不同材质的平底锅。经过数年的积累，他们决定推出自己的产品，2020年，Stur铸铁平底锅正式面世。

这款平底锅从设计到生产都在德国完成，每个生产环节都注重质量和环保。铸铁锅在德国的工厂中以1400度的高温将铁熔化后倒入砂模中成型，再经过精细加工和葡萄籽油的处理，形成天然的防粘涂层。Stur的产品不仅经久耐用，还兼具美观，许多用户将其视为厨房中的设计亮点。

对于为何坚持德国制造，Köstler表示：“我们追求的是可持续发展和高质量的产品，选择在德国生产不仅能确保这些目标，还能缩短供应链，确保与供应商的直接沟通。”他认为，尽管德国经济面临挑战，选择放弃德国制造只会加剧问题。

如今，Stur每年在德语区售出超过6万件铸铁平底锅，年收入超过500万欧元。通过众筹获得的120万欧元启动资金，使得这家初创企业在短短几年内走上了成功之路。Stur不仅在市场上获得了巨大成功，也为“德国制造”的质量标准树立了新的典范。